傳統(tǒng)灌裝機(jī)的飲料灌裝選用的是熱灌裝,這種工藝有兩種辦法,一種是高溫?zé)峁嘌b,另一種是中溫灌裝后再將產(chǎn)品升溫到65℃~75℃進(jìn)行巴氏滅菌。這兩種辦法最大的利益是只需將產(chǎn)品在高溫下堅(jiān)持滿意長(zhǎng)的時(shí)辰便可抵達(dá)對(duì)瓶子和蓋子進(jìn)行滅菌的效果,而無(wú)需對(duì)產(chǎn)品、瓶子和蓋子進(jìn)行單獨(dú)滅菌??墒沁@種產(chǎn)品必須在高溫狀態(tài)下持續(xù)長(zhǎng)時(shí)辰的滅菌辦法,嚴(yán)重影響了飲料的口感、色澤以及熱敏性營(yíng)養(yǎng)素(如維生素)含量。并且當(dāng)灌裝機(jī)一旦出現(xiàn)缺點(diǎn)停機(jī),選用熱灌裝辦法處置的物料有一有些回流會(huì)延伸受熱時(shí)辰,這樣會(huì)嚴(yán)重影響整批產(chǎn)品的質(zhì)量。
可是由于傳統(tǒng)熱灌裝工藝技術(shù)老到,產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)性小,操作比較簡(jiǎn)單,對(duì)員工的技術(shù)需要不是很高,這些遮蓋了其在飲料保鮮方面的缺點(diǎn),所以仍是被廣泛應(yīng)用。


無(wú)菌冷灌裝機(jī)則需要先將產(chǎn)品、瓶子、蓋子分別進(jìn)行滅菌,然后再無(wú)菌環(huán)境下進(jìn)行灌裝,直至完全密封后才華脫離無(wú)菌環(huán)境。這些進(jìn)程相當(dāng)于熱灌裝工藝來(lái)說(shuō)顯得有些繁瑣。無(wú)菌冷灌裝機(jī)選用UHT超高溫瞬時(shí)滅菌,對(duì)物料的熱處置時(shí)辰不逾越30秒,并且在高溫情況下完全可以包管滅菌效果。由于物料受熱時(shí)辰短,營(yíng)養(yǎng)成分丟掉很少,質(zhì)量和口感也沒(méi)有明顯改變。最新的無(wú)菌冷灌裝機(jī)工藝可以協(xié)作巴氏滅菌進(jìn)行冷鏈出產(chǎn),這樣關(guān)于物料的營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成的丟掉就更低,并且在冷鏈的條件下,產(chǎn)品的安全性完全可以得到包管。
總的來(lái)說(shuō),無(wú)菌冷灌裝機(jī)初期出資比較大,但由于無(wú)菌冷灌裝機(jī)材料本錢(qián)和操作本錢(qián)比較低,所以會(huì)很快收回高出有些的出資。跟著設(shè)備運(yùn)用時(shí)辰的延伸,無(wú)菌冷灌裝機(jī)的低本錢(qián)優(yōu)勢(shì)就可以明顯表現(xiàn)出來(lái)。
飲料熱灌裝技術(shù)和無(wú)菌冷灌裝機(jī)技術(shù)如今都已被廣泛選用,技術(shù)各有利益。無(wú)菌冷灌裝機(jī)技術(shù)工藝雖然需要凌亂,產(chǎn)品也具有肯定的風(fēng)險(xiǎn)性,可是其產(chǎn)品在飲料營(yíng)養(yǎng)與保鮮方面的優(yōu)勢(shì),是熱灌裝所無(wú)法比擬的,在將來(lái)的商場(chǎng)發(fā)展中有著非常廣大的前景。應(yīng)該看到,跟著現(xiàn)代灌裝技術(shù)日趨完善,無(wú)菌冷灌裝機(jī)將會(huì)逐步代替熱灌裝成為飲料包裝最主要辦法。無(wú)菌冷灌裝機(jī)機(jī)也將會(huì)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的飲料灌裝機(jī),成為飲料灌裝的干流。
只有勇于嘗試新產(chǎn)品,提出新產(chǎn)品的不足之處,才能推進(jìn)國(guó)內(nèi)灌裝機(jī)械的發(fā)展,才能生產(chǎn)出越來(lái)越好的灌裝機(jī)。
陸鼎機(jī)械的核心產(chǎn)品有:三合一灌裝機(jī),玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線,各類含氣飲料、礦泉水、山泉水、飲用純凈水、果汁飲料、茶飲料、豆奶、蛋白飲料、白酒、醬油、醋等成套生產(chǎn)線。咨詢灌裝機(jī)電話:13962466809網(wǎng)址:diyu999.cn